贛州旅游職業學校
Ganzhou Tourism Vocational College

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幼兒保育專業人才培養方案

 二維碼 44





幼兒保育專業人才培養方案

一、專業名稱(專業代碼)

幼兒保育(770101)

二、入學要求

初中畢業或具有相同學歷者

三、修業年限

本專業修業年限均為三年。采用2.5+0.5,即2年半在校內或實訓基地完成理論學習、認識實習和跟崗實習教學,半年在校外實訓基地或企業進行頂崗實習。

四、職業面向

序號

對應職業

(崗位)

職業資格證書舉例

專業(技能)方向

1

幼兒園教育

中級保育員

保育員

2

社區嬰托機構

中級育嬰師

育嬰師

3

孕嬰產品銷售與技術支持

中級育嬰師

技術人員

五、培養目標與規格

(一)培養目標

本專業堅持立德樹人,面向城鄉各級各類幼兒園、早教機構,培養具有現代科學文化知識,有扎實的專業基礎理論和專業技能,從事嬰幼兒保育工作的德、智、體、美、勞全面發展的中等技能型專業人才,并為高一級院校輸送合格的學生。

(二)培養規格

1.職業素養

(1)具備良好的職業道德,自覺遵守行業法規和用人機構的規章制度。

(2)熱愛本職工作,關愛嬰幼兒,誠實守信,責任心強,耐心細致,做事認真。

(3)具有良好的身心素質,身體健康,樂觀開朗。

(4)具有團隊合作精神,善于溝通與寫作。

(5)具有一定的藝術修養和審美情趣。

2.專業知識和技能

(1)掌握學前兒童衛生保健的基礎知識,理解學前兒童保教工作的意義,具有在嬰托機構與幼兒園一日活動中做好保育工作的能力;能運用疾病預防、安全安全防護與教助的基本方法和技能,保護學前兒童健康發展。

(2)掌握學前兒童發展心理基礎知識,了解學前兒童心理發展各階段的特點,知道學前兒童學習的主要方式和特點,能初步觀察與解釋學前兒童行為所表達的心理需求;信任嬰幼兒,尊重個體差異,主動了解和滿足有益于學前兒童身心發展的不同需求。

(3)了解學前兒童學習與發展的基本知識,以及幼兒保育目標、策略和基本方法;熟悉幼兒園保教活動的目標、任務、內容和要求;具備輔助教師開展幼兒園教育活動與游戲的能力;能與嬰幼兒友好相處、交往、互動與合作,能調動家庭和社會的幼兒保育要素。

(4)了解幼兒園五大領域教育活動的內容、目標、實施方法等基本知識;具有制訂幼兒園班級教育活動片段方案和實施教育活動的初步能力。

(5)初步掌握幼兒園教育質量評價的基本方法與技能;能夠運用多種方式公平、全面地評價幼兒;及時發現和賞識幼兒的進步,注重激發和保護幼兒的積極性、自信心。

(6)具備幼兒園一日生活的組織與管理能力,能將教育合理滲透到幼兒生活的各環節中;能夠科學照料幼兒日常生活,做好常規管理工作;能夠及時處理幼兒的常見疾病與突發事故。

(7)了解幼兒園班級工作內容及特點;能配合幼兒教師進行幼兒園班級管理。

(8)了解幼兒文學特征和功能,掌提兒童文學的常見體裁,初步了解文學作品的特點、作用;具有對幼兒文學作品初步的閱讀、分析、欣賞與評價能力。

(9)掌握一定的樂理、視唱、音樂欣賞等基本知識,發展音樂聽覺與記憶,能夠結合鍵盤、聲樂等技能訓練理解并正確運用。

(10)掌握我國主要民族民間舞蹈的基本知識和技能,具備協助教師對幼兒進行形體訓練、指導幼兒舞蹈排練的能力。

(11)掌握歌曲演唱的基本知識與技能,能夠指導幼兒學唱和表演,排練合唱,具有邊彈邊唱幼兒歌曲的能力。

(12)掌握鍵盤樂器演奏的基礎知識和基本技能,能正確演奏不同內容、風格的簡單器樂作品,具有為幼兒歌曲編配簡單伴奏的能力。

(13)掌握繪畫、圖案、簡筆畫及手工制作的基本知識和技能,能夠指導幼兒學習繪畫;能選擇適宜材料、運用正確的技法開展手工制作。

(14)掌握幼兒語言特點和教師常用幼兒教育語言技能,能用普通話準確、清晰、親切地進行口語表達。

(15)了解幼兒園教育環境創設的基本內容和方法,能合作設計制作墻飾,能夠合理利用資源,為幼兒提供適宜的游戲材料;能夠創設有助于促進幼兒健康成長、學習游戲的教育環境。

(16)初步掌握0-3歲嬰幼兒撫育和教育的有關知識,掌握嬰幼兒教養活動的方法與基本技能,能初步運用嬰幼兒教養知識開展并指導家長進行早期教育。

3.素質結構

(1)培養學生具有良好的政治素質和較強的法制觀念;

(2)培養良好的職業道德、敬業精神和科學素養;

(3)培養學生的團結協作能力和專業延伸能力。

六、課程設置及要求

本專業課程設置分為公共文化基礎課和專業技能課

公共文化基礎課包括體育與健康、勞動教育以及其他自認科學和人文科學類基礎課。

專業技能課程包括專業核心課、專業(技能)方向課,實習實訓是專業技能課程教學的重要內容,含校內外實訓、頂崗實習等多種形式。

(一)公共基礎課程

序號

課程名稱

主要教學內容和要求

參考學時

1

體育與健康

《體育與健康》是中等職業學校學生必修的一門公共基礎課。樹立“健康第一”的指導思想,傳授體育與健康的基本文化知識、體育技能和方法,通過科學指導和安排體育鍛煉過程,培養學生的健康人格、增強體能素質、提高綜合職業能力,養成終身從事體育鍛煉的意識、能力與習慣,提高生活質量,為全面促進學生身體健康、心理健康和社會適應能力服務。

144

2

語文

《語文》課程是中等職業學校學生必修的一門公共基礎課。指導學生正確理解與運用祖國的語言文字,注重基本技能的訓練和思維發展,加強語文實踐,培養語文的應用能力,為綜合職業能力的形成,以及繼續學習奠定基礎;提高學生的思想道德修養和科學文化素養,弘揚民族優秀文化和吸收人類進步文化,為培養高素質勞動者服務。

144

3

數學

《數學》課程是中等職業學校學生必修的一門公共基礎課。使學生掌握必要的數學基礎知識,具備必需的相關技能與能力,為學習專業知識、掌握職業技能、繼續學習和終身發展奠定基礎。

72

4

英語

《英語》課程是中等職業學校學生必修的一門公共基礎課。使學生掌握一定的英語基礎知識和基本技能,培養學生在日常生活和職業場景中的英語應用能力;培養學生的文化意識,提高學生的思想品德修養和文化素養;為學生的職業生涯、繼續學習和終身發展奠定基礎。

72

5

計算機應用基礎

掌握計算機系統管理與維護、虛擬機、特殊文檔編輯與格式轉換、翻譯工具、網絡管理與數據傳輸、即時通信、信息安全、云辦公、數碼產品及移動設備連接和數據傳輸、多媒體信息處理等常用工具類軟件的應用技能

144

6

勞動教育

《勞動教育》課是中職學生思想政治教育類課程,是學生樹立馬克思主義勞動觀的關鍵課程,是面向全校所有專業開設的勞動教育必修課程。旨在幫助學生樹立馬克思主義勞動觀,鑄造崇高個人品德;助益學生鍛煉勞動技能;積累勞動經驗,培養勞動習慣

72

7

職業道德與法律

職業道德與法律是中等職業學校學生必修的一門德育課程。本課程以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,深入貫徹落實科學發展觀,對學生進行道德教育和法制教育。其任務是提高學生的職業道德素質和法律素質,引導學生樹立社會主義榮辱觀,增強社會主義法治意識

36

8

經濟政治與常識

通過本課程的學習,能夠培養學生的綜合能力,進一步了解經濟與社會的聯系,掌握社會一般經濟運行規則,培養良好消費行為習慣,做好新時代中職生。



36

9

心理健康

通過本課程提高全體學生的心理素質,幫助學生正確認識和處理成長、學習、生活和求職就業中遇到的心理行為問題,促進其身心全面和諧發展。


36

10

紅色文化

通過學習紅色文化講解、朗讀,使學生了解中國共產黨領導人民群眾在革命年代創造的先進文化,培養學生的民族精神,通過本課程的學習,學員能夠繼承和發揚優秀的中華傳統文化和民族精神。


36

(二)專業技能課程

1.專業核心課

序號

課程名稱

主要教學內容和要求

參考學時

1

幼兒游戲指導

《幼兒游戲指導》是幼兒保育專業的一門專業課程,主要培養和提高學前專業學生游戲方面的專業知識和素養;了解我國游戲如何指導幼兒促進身心全面發展,提高學生組織游戲的能力。

144

2

幼兒教育心理學

《幼兒教育心理學》課程的教學,目的在于使學生全面、系統、準確地掌握幼兒心理學知識體系,樹立科學的兒童觀,構建兒童發展心理學的理論框架提高認知能力。課程中所涉及的實驗心理學內容,采用課堂角色扮演、現場實驗、觀看心理實驗教學片等教學方式,目的在于訓練學生的實際操作能力,加深學生對所學知識的理解。

144

3

幼兒衛生保健

《幼兒衛生保健》的教學,通過學習,學生掌握有關促進幼兒身心健康的基本知識和基本技能,為做好托幼機構的保教工作打下堅實基礎。

72

4

保育理論

《保育理論》課程是保育員(中技)課程是技工學校幼師學生必考的一門課, 是學生學習幼師專業的入門 課程。通過學習此課程,使學生掌握掌握嬰幼兒生理、心理發展的特點及衛生保健知識的能力,為學生進一步學習專業打下堅實的基 礎。

72

5

兒童文學

本課程是中職幼兒保育的專業核心課程。本課程主要包含幼兒文學文體論和幼兒文學作品表達技巧。 加深對不同類型幼兒文學作品的理解,掌握對幼兒文學作品的表達技巧。

36

6

0-3歲嬰幼兒撫育與教育


《0-3 歲嬰幼兒撫育與教育》課程是計算機應用專業的一門重要專業基礎技術課程。本課程是中職幼兒保育的職業資格課程。本課程全面、系統、科學地闡明了 0-3 歲嬰幼兒撫育與教育的主要內容、基本方法、基本技能。 對0-3 歲嬰幼兒撫育與教育有一個全面認識,進一步提高保育實操能力,形成良好的職業素養。

72

7

幼兒園教育活動設計與指導


本課程是中職幼兒保育的專業核心課程。本課程內容立足于運用教育學、心理學知識,將課程理論與教學設計相結合,側重幼兒園活動的設 計指導與方案評析,以活動設計思想為主線,運用豐富的教學案例,通過形式多樣的教學訓練方式促進學生綜合能力的形成。課程力圖滲透幼兒園教改的新思路、新實踐、新認識,盡可能繼承和發揮傳統教學的優點,

促進學生掌握從事幼兒保育工作所必需的幼兒園活動設計的基礎知識和相應的專業技能。

72

8

普通話

《普通話》課程的學習,通過《普通話訓練》課程的學習和訓練,教育學生熱愛祖國語言,掌握普通話語音基本理論和普通話聲、韻、調、音變的發音要領,具備較強的方音辨別能力和自我語音辨正能力,克服方音,能說一口標準或比較標準的普通話,能用清晰、流利的普通話與人進行交流。

144

2.專業(技能)方向課

序號

課程名稱

主要教學內容和要求

參考學時

1

手工

手工是運用手的技能和使用簡單的工具對材料進行加工與創造,塑造物體的平面或立體形象。它與繪畫是密不可分的同一學 科的兩個部分。同樣是從事幼兒教育工作必備的知識和技能,為勝任幼兒園日常的美術 教育工作,科學、合理地指導幼兒從事美術創作活動打下基礎。

108

2

聲樂

本課程從音樂教育能夠提高學生的音樂藝術素質與音樂表現能力, 陶冶情操,把學生培養成全面 發展的,有正確音樂藝術審美 觀和創新精神的、適應時代發展的合格工作者。

108

3

唱歌與幼兒歌曲彈唱

掌握聲樂基礎知識和歌唱的技能技巧,能分析處理一般聲樂作品,準確地表現歌曲的內涵與情感,有表情地演唱不同風格的歌曲和幼兒歌曲,有一定的歌唱能力;了解和熟悉幼兒歌曲的一般特點,對各種風格的幼兒歌曲有個全面的了解,能根據需要進行幼兒歌表演,在表演活動中樹立不怕困難、分工協作、和諧發展的團體精神,更積極主動地開展幼兒歌表演的創編活動。

72

4

舞蹈

懂得幼兒舞蹈創編的重要意義和基本特點,能根據兒童的心理及生理特點、生活情趣、審美標準,掌握幼兒舞蹈創編的內容、方法,培養學生具有一定的幼兒舞蹈創編的基本技能和方法

216

5

美術

本課程的任務學生以個人或集體合作的形式參與美術各種活動,嘗試各種工具,材料和制作過程,學習美術欣賞和評述的方法,豐富視覺,觸覺和審美經驗,體驗美術活動的樂趣。

108

6

鍵盤與幼兒歌曲伴

本課程是中職幼兒保育的專業核心課程。本課程包含鋼琴演奏的基礎知識和基本技能技巧等學習內容、兒歌配奏的理論學習和兒歌配 奏技能的訓練內容。指導學生掌握鋼(風)琴演奏的基礎知識和基本技能技巧,運用樂理中的和弦與調式基礎知識,結合兒歌配奏的原理,為兒歌選配和弦、音型,完成邊彈邊唱的練習,培養學生對音樂的感受力、理解力、表現力。

72

七、教學進程總體安排

課程類別

課程名稱

學時

學期(每學期18周)

考核方式

1

2

3

4

5

6


公共

基礎課

體育與健康

144


考核

語文

144





考試

數學

72





考試

英語

72





考試

計算機應用基礎

144





考核

勞動教育

72


考核

職業道德與法律

36






考試

經濟政治與常識

36






考試

心理健康

36






考試

紅色文化

36






考試

學時小計

792

專業

核心課

幼兒游戲指導

144





考核

幼兒教育心理學

144





考試

幼兒衛生保健

72





考試

保育理論

72





考試

兒童文學

36






考核

0-3 歲嬰幼兒撫育與教育

72





考核

幼兒園教育活動設計與指導

72





考核

普通話

144



考核

學時小計

756

專業

(技能)方向課

手工

108




考核

聲樂

108




考核

唱歌與幼兒歌曲彈唱

72




考核

舞蹈

216




考核

美術

108



考核

鍵盤與幼兒歌曲伴

72




考核

學時小計

576

合計

2556

綜合實訓

240


考查

軍訓

90






考查

頂崗實習

540






考查

學時合計

3294

八、實施保障

(一)師資隊伍

1.我校幼兒保育專業擁有一支職稱、學歷、年齡、結構合理的師資隊伍,學術梯隊已初步形成。教師隊伍是一個中青結合的專業團隊?,F有專職教師12人。

2.幼兒保育專業現有一支結構合理,技術能力較強的專兼職結合較好的優秀團隊。全體教師熱愛學生,忠誠教育事業,為人師表,教書育人,師德師風建設取得突出成績;有符合時代要求的師資隊伍建設規劃,措施得力,效果明顯;專業教師每兩年有兩個月以上時間到企業或生產服務一線進行實踐。

專業帶頭人具有較高專業發展方向把握能力,應用技術開發能力、課程開發能力、組織協調能力、教研教改等能力強。主干課程教師經歷豐富,具備較強的教研教改能力、課程開發能力、應用技術開發能力及專業課程的理論實踐教學能力。

3.為了強化專業技能教學,使人才培養更好地與崗位對接,學校廣泛利用社會教育資源,從校外企事業單位及社會聘請、遴選3名專家和高級技術人員作為兼職教師,參與到課程體系構建、課程開發、課程教學、實訓指導、頂崗實習指導、或舉辦講座等專業建設各環節,對本專業的建設與發展做出了重要貢獻,深得學生的好評。

4.師資隊伍建設是提升教學質量的關鍵。學校歷來重視師資隊伍的管理與建設。先后制定了《全面聘任制暫行規定》、《教師綜合量化考核辦法》、《教師專業技術職務暫行規定》、《教師結構工資實施方案》等制度,明確教師的責、權、利,對教師的德、能、勤、績全面考核評價,建立了一支素質優良、結構合理的師資隊伍。學校制定了《專業(學科)帶頭人實施方案》,并制定了實施性建設計劃,給予充分的政策保障機制和考核評價激勵機制,積極打造名校名師和專業教師團隊。

學校制定并實施專業教師培養方案,積極鼓勵教師到高校進修、到企業頂崗實踐,參加國家、省、市骨干教師培訓,不斷提升專業教師專業技術水平和專業實踐能力。學校制定了《關于加快“雙師型”教師隊伍建設的決定》,明確了“雙師型”教師應備的素質和能力,并建立了保障激勵機制。

(二)教學設施

本專業配備校內實訓室。

1.校內實訓實習基地

校內實訓配備了鋼琴實訓室、舞蹈實訓室、幼兒保育實訓室等,實習實訓設備一般按照每班40人以上同時實驗或實訓的要求,各室硬件配置都根據學科發展與時俱進。教學條件完全能滿足專業教學的要求,所有實訓室都能夠滿足項目教學、任務驅動教學。

(三)教學資源

根據本專業的需求,每學年應按照《江西省中等職業教育教材征訂目錄》進行教材的選用,鼓勵專業課教師自編適應專業學生特點的一體化教材,采取原版教材與自編教材相結合的方法,組織教師撰寫特色鮮明的實驗指導書---《幼兒保育實訓指導》。在實訓指導書中增加了最新的幼兒保育專業技術介紹,減少了理論和原理,增加了崗位實際應用范例,有了更加完備的實驗實訓條件,學生的技能訓練得到了保障,從而進一步加深了學生對理論知識的理解和掌握。學校有供學生自主學習的擴充性資料,除學校圖書館、計算機中心等資源外,學??商峁┑臄U充性資料包括:學校的資料室、學生閱覽室、電子閱覽室、圖書館館藏的相關專業紙質及電子圖書等。根據專業及課程特點還建設了包括手機移動學習課程、網上公開課程、網絡課程、課程學習包、精品課程等多種類型的學習資源。根據專業及課程特點建設了滿足計算機應用基礎實訓的學習包、個體實訓教學要求的網絡虛擬仿真實驗和個體實訓學習包等資源。

(四)教學方法

1、專業課主要教學方法

教學方法符合學生的認識規律,符合環境科學知識的認識規律,符合環境教學任務和環境教學內容的要求。從實際出發,根據我國中等職業教育的特點,從贛州地區、本校、本專業教師和學生、設備等具體條件出發,不搞“一刀切”、“一個模式”,不搞生搬硬套,提倡不同的教學風格和流派。根據計算機應用專業課特點采用現場教學、案例教學、項目教學、討論式教學等方法。

2.頂崗實習與社會實踐教學方法

(1)頂崗實習一般是專業對口或相近的崗位,直接參與現場生產過程,在企業專業學習指導教師的帶領下,分項目小組完成頂崗實習工作任務。頂崗實習完全按照企業規范和要求進行考核。

(2)社會實踐一般采用項目活動方式,即分活動小組,在指導教師和項目組和的帶領下,有計劃、有組織地開展社會實踐活動。社會實踐考核將按活動參與性和效果進行考核。

(3)頂崗實習與社會實踐由學校、企業(單位)、學生三方共同參與完成。學校在三方中處于主導的地位,全面負責學生頂崗實習和與社會實踐的組織、實施和管理。

(4)學校制定了完善的學生到企業頂崗實習與社會實踐的制度,切實加強頂崗實習與社會實踐的教學管理,配備了專業老師、專職指導老師和專門管理人員。

(5)學校應提前與頂崗實習與社會實踐企業(單位)進行溝通,制定了科學合理的實施方案。學校每學期定期檢查和監督實施情況,向企業(單位)、指導教師和學生了解頂崗實習與社會實踐的情況,聽取對頂崗實習與社會實踐工作的意見和建議,并做好檢查記錄。

3.信息化教學手段運用

在教學中應充分利用網絡、多媒體、學習空間、教學云平臺等信息化手段,改革教學方法,提高教學質量和效果。積極探索利用互聯網輔助教學,以教師為主導、學生為主體,創新了教師教學和學生學習方式,積極倡導學生利用信息化手段自主學習、自主探索,教師與學生共同學習、共同提高。

教學活動要根據計劃性、教學資源的共享性、教學手段的多樣性、教學過程的交互性、教學管理的開放性、教學考評的透明性等特點,充分利用現代教育信息化手段,提高教學效率、管理水平。

(五)學習評價

1.由學校、學生、用人單位三方共同實施教學評價,評價內容包括學生專業綜合實踐能力、“雙證”的獲取率和畢業生及就業質量,專兼職教師教學質量,逐步形成校企合作、工學結合人才培養模式下多元化教學質量評價標準體系。

(1)課堂教學效果評價方式

采取靈活多樣的評價方式,主要包括筆試、作業、課堂提問、課堂出勤、上機操作考核以及參加各類專業技能競賽的成績等。

(2)實訓實習效果評價方式

實訓實習評價:采用的是實習報告與實踐操作水平相結合等形式,如實反映學生對各項實訓實習項目的技術水平。

頂崗實習評價:頂崗實習考核方面包括實習日志、實習報告、實習單位綜合評價鑒定等多層次、多方面的評價方式。

2.本專業還推行“以賽促學”,學生的個性特長和特殊表現受到國家、省、市等不同獎勵,可作為基礎學分使用(如技能大賽模塊)。

(六)質量管理

1.強化教學工作中心地位

在學校里校長為學校教學第一責任人,專業負責人為本專業教學第一責任人,專業負責人和專業帶頭人共同負責本專業教育教學工作。學校近幾年加大了對專業教學的投入和管理,確保專業教學有序進行。專業負責人和專業帶頭人加強了本專業建設總體設計,組織對本專業教育教學進行改革,確保了專業人才培養質量。

2.教學管理組織機構與運行

學校根據辦學規模和實際需要,設立教務、實訓實習、教研等教學管理和研究機構,配備了與學校規劃相適應的教學管理和研究人員,完善了各級管理機構的管理職責,完善了管理人員、教師及教輔人員的崗位職責,完善了包括教學文件、教學過程、教學質量、教學研究、教學設施設備、圖書及教材等各項管理制度。

3.常規教學管理制度制訂與執行

學校制訂完善的常規教學管理制度。常規教學管理制度主要包括教學組織管理制度、課堂教學管理制度、實踐教學管理制度、頂崗學習與社會實踐管理制度、學生學業成績考核管理制度、教師教學工作考核評價制度等。學校還建立健全常規教學管理制度運行、診斷與改進機制,確保常規教學規范有效。

4.教學檔案收集與整理

學校做好了教學檔案的收集與整理,為教學教研工作提供重要的教學信息資源。教學檔案主要包括教學文書檔案、教學業務檔案、教師業務檔案和學生學籍檔案等。學校對教學檔案的收集、保管和利用做出規定,由專人負責管理,使教學檔案管理制度化、規范化、信息化,更好地為教學教研進行服務。

5.教育教學研究與改革

學校按規定設立了教育教學研究機構,配備專職或兼職教研人員。針對教育教學中的現實問題、熱點問題和前沿問題,設立了教育教學研究項目,通過校企合作、校校合作等多種方式開展實證研究,不斷創新人才培養模式、教學模式、學習模式和評價模式,實現了專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、畢業證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接,全面提高了人才培養質量,不斷增強學生的就業能力、就業競爭力和創新創業能力。

九、畢業要求

1.符合國家、省教育行政部門中等職業學校學生學籍管理的有關規定。

2.思想品德評價合格,身心健康。

3.修滿規定的全部課程且成績合格。

4.頂崗實習和社會實踐考核合格。

5.符合學校的有關畢業要求。

10、附錄


聯系地址:贛州蓉江新區高校園區(贛州師范高等??茖W校隔壁,贛南師范大學對面)

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